October 19th, 2017

огонь

Картошка в песне и в реальности


В ОКТЯБРЕ КАРТОФЕЛЬ РАННИЙ?
AFP_Getty-516576325-760x506
Фото из Сети
Из мешка бери картошку
И питайся понемножку.
Можешь есть её варёной
Иль в мундире запеченной (из песни «Бульба»)

           Намедни захотел купить 5 кило картошки, самой обычной. Но везде попадалась какая-то мелкая и невзрачная. Зашел в ближайший торговый центр «Карусель» и вижу ценник с надписью «Картофель ранний». Причём картошка лежит в лотке не какая-то заморская с экватора, где нет ни зимы, ни лета, а самая что ни на есть нашенская. Обычная, с кусочками прилипшей родной российской землицы.
       И опять же она какая-то разная по размерам клубня, в основном мелковатая. Покупать её не стал, а на пути к дому подумал с сарказмом: а когда же будет не ранняя, а нормальная картошка? Неужели её время придёт в ноябре-декабре?
      Конечно, на другой день в недалёком «Магните» я нашел бульбу, устроившую меня по кондиции, и приобрёл два пакета по 5 кг по цене 15,5 рублей. И предался воспоминаниям, как 15 лет назад, проживая одиноким пенсионером, по осени запасал по 1-2 мешка весом 50 кг каждый. Чтобы при хранении в городской квартире его хватило до февраля-марта-апреля следующего года. Тогда (наверное, и сейчас) в питании ветераны труда делали акцент на что-то недорогое и высококалорийное. И самыми ходовыми овощами были картофель и лук (ещё в 1970-е годы, когда исчезало мясо, молоко, яйца, бывалые люди говорили: есть картошка, лук, растительное масло - голода не будет) …
          У меня сохранились пометы в записной книжке и интересно посмотреть, как у нас, в Среднем Поволжье (конкретно – в Казани), год от году росла цена бульбы. Это 4-6 рублей за 1 кг в 2003-2007 годах, 8 рублей в 2008-2009 годах, 9 рублей в 2012 году и сегодня 15-20 рублей. Лишь в засушливом 2010 году цена на этот важный продукт разом подскочила в 2-2,5 раза (до очередного урожая) и его пришлось властям завозить из Белоруссии.
       В те годы у меня среднесуточное поедание клубней составляло 250-400 граммов, однако сколько-то из этой цифры уходило в отходы. А к весне картофель прорастал и становился неполезным для организма. Всё хорошо в меру и в разнообразии. Так что уже не первый год в запас, как хомяк, никакого продовольствия не приобретаю …